Nació en la ciudad de Tampico Tamaulipas el 12 de Enero de 1954.
Cuando cursaba el segundo año de preparatoria, fue invitado a inscribirse en la Universidad de California en San Diego, ya que en tan solo dos años había cumplido con los requerimientos académicos necesarios para su ingreso.

Además de obtener las calificaciones más altas de su generación, destacó en otras áreas: fue designado capitán y jugador más valioso del equipo de tenis de su escuela, y además fue electo vice presidente del estudiantado.

La Universidad de Harvard envió a un reclutador para contactarse con Rafael Bolio, y se le ofreció el ingreso a esa Universidad, así como una beca para cubrir sus estudios. Pero él decidió estudiar Medicina en la Universidad Nacional Autónoma de México , e inició sus estudios profesionales a los 16 años de edad.

En 1980 ingresó al Hospital de Especialidades del Centro Médico la Raza de la Ciudad de México para realizar la especialidad de Medicina Interna. Posteriormente en 1985 abrió y dirigió con éxito la primera Unidad de Cuidados Intensivos en hospitales de segundo nivel dentro del IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social), motivo por el cual fue premiado como Médico del Año en 1987.

Debido a sus inquietudes en el tratamiento de la obesidad, fue invitado por el Dr. Rafael Camacho Solís para participar en el ambicioso proyecto de Fomento a La Salud para Trabajadores IMSS. Dentro de esa área elaboró el Programa de Salud Nutricional , así como el Taller de Cambio de Hábitos de Alimentación, mismo que ha sido impartido a más de 5,000 trabajadores de esa institución. En 1994 entrenó a más de 50 médicos en toda la República Mexicana para reproducir su taller. Actualmente el taller se imparte en los centros médicos más importantes del IMSS (Instituto Mexicano del Seguro Social).

Fue dentro del programa de Fomento a la Salud donde perfeccionó su técnica de comer para adelgazar, misma que fue solicitada por la Organización Panamericana de la Salud / Organización Mundial de la Salud, así como la Secretaria de Salud de la República Mexicana. Dentro del Instituto Mexicano del Seguro Social fue nombrado Vocal Normativo del Cuadro Básico de Alimentos en 1997.

En 1998 participó en la elaboración de la Norma Oficial Mexicana para el tratamiento de obesidad.

En 1989 publicó su primer libro Cómo Curar la Obesidad, en 1994 su segundo libro Las Dietas Engordan Comer Adelgaza, y en 2000 Qué Hacen los Malditos Flacos para Estar Flacos . En fechas próximas publicará un recetario en conjunto con la reconocida chef mexicana Gloria Funtanet.

Ha participado en múltiples conferencias dentro y fuera de la República Mexicana, en donde destacan la presentación de su técnica ante el pleno de la Sociedad Mexicana de Medicina Interna, y en múltiples ocasiones ante la Sociedad Mexicana de Bariatría.

Actualmente se encuentra desarrollando estudios de investigación con la Sociedad Mexicana de Bariatría, que promete ser la primera asociación mundial en dar de comer para adelgazar.